さいたま蕎麦打ち倶楽部は、蕎麦をこよなく愛し手打ちそばを通じて輪(和)を大きくする素人蕎麦打ち集団です。
伝統食文化・蕎麦の手打ち技・味を愛でる人が、人脈づくりの遊び場、社会奉仕活動の拠所として寄り合うことを目的とし、平成7年7 月より活動しています。
会員は、蕎麦打ちの研鑚に励むほか蕎麦打ち教室、研究旅行や福祉施設などへの出張蕎麦打ちを実践しています。
👉👉 詳しくは「蕎麦打ち教室(CLASS)をご覧ください
👉👉 そば打ち体験コースも随時実施しています。
◆11/16-17 👉 青木村産業祭2024&タチアカネ新そばまつり
記事の抜粋:
「また、全国で青木村だけが栽培している長野県オリジナルブランドそば「タチアカネ」の新そばを埼玉そば打ち倶楽部の名人たちが丹精込めて打った「ざるそば」を数量限定で味わえます。
記事の抜粋:
「青木村産業祭は今年20回目。
祭りの目玉は青木村特産のタチアカネの新そば。
500食限定500円で提供されます。
今年のタチアカネは非常に出来が良い反面、
収穫量が少なかったということで
ワンコインで食べられる産業祭は貴重な機会!」
今年も1000名を超える方々にお越しいただきました。
本当にありがとうございました。
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